Светодизайн играет важную роль в организации пространства и создании привлекательного интерьера. Он способен повлиять на настроение, аппетит и активность посетите. Рестораторы и декораторы уже давно заметили это обстоятельство и активно используют его при создании интерьера.
Нередко в ресторане бар и основной зал объединены в рамках одного помещения. При этом каждый из них требует разной степени освещенности. Так, в барной зоне необходим полумрак, тогда как в основной, где собираются компании должно быть выставлено более яркое освещение.
В последнем случае данное пространство дополнительно делится на общие и приватные зоны. В первой используется яркое центральное освещение и светодиодные ленты. Во второй – маломощные светильники и настенные бра, подчеркивающие интимность обстановки.
Дополнительные светильники могут подчеркнуть особенности интерьера и расставить акценты, благодаря своей необычной форме или дизайну. Нередко такие элементы становятся «визитной карточкой» кафе или ресторана.
Система управления подсветкой в заведении позволяет владельцам разыграть разные сценарии и подстроить освещение и под романтические встречи или корпоративные мероприятия.

Утром кафе должно быть наполнено светом, близким по спектру к естественному освещению.

В дневное время важную роль в восприятии ресторана играет естественное освещение, контролировать которое позволяют окна и дополнительные аксессуары к ним в виде штор и занавесок. Окна в потолке больше наполняют комнату светом, чем оконный проем в стене. Освещенность можно увеличить и с помощью зеркал.

В вечернее время власть переходит к искусственному свету, с помощью которого можно создать оптимальную видимость и необходимую атмосферу зала, управлять потоками посетителей и должным образом подсветить сцену для выступления артистов и проведения мероприятий. Вечером, приглушенный полумрак позволит посетителям расслабиться и в непринужденной обстановке провести романтическую или деловую встречу.

Внутренне освещение ресторана может быть дополнено разными видами, в том числе светодиодной подсветкой. Этот элемент активно используется в барной зоне для оформления стойки, нередко применяется в качестве декора на стенах, «очерчивания» подиума, на котором расположена основная секция зала. Такие изделия легко скрыть в конструкциях, они не заметны в выключенном состоянии, но стоит их подключить к питанию, как кафе в буквальном смысле преображается. Вариативность расцветок светодиодных лент позволяет использовать их в разных вариантах интерьера. Нередко они применяются на летних верандах ресторана, таким образом, выполняя не только роль подсветки, но и привлечения клиентов.

Самый доступный и эффективный способ создать настроение и эмоции в интерьере - это грамотно применить цвет и освещение!

В темном помещении подбирать цвета нужно особенно тщательно. Красный, оранжевый, коричневый и черный поглощают солнечный свет и плохо смотрятся в помещениях с тусклым дневным светом.
На выборе цветовой гаммы чаще всего сказывается ориентация на стороны света. При северной и восточной помещения кажутся мрачными, поэтому необходима теплая гамма, при юго-западной преобладает применение холодной.
Теплые тона стимулируют физические усилия, в том числе процесс пищеварения, создают ощущение уюта, ассоциируясь с солнечным светом, огнем домашнего очага. Холодные же расслабляют и снижают мышечный тонус.
Психологи утверждают, что многоцветное, слишком насыщенное яркими тонами решения интерьера может создать у посетителей ощущение беспокойства, а монохромный интерьер порождает скуку.
Светло-зеленый, бледно-голубой, светло-сиреневый почти не поглощают свет, полностью отражая его в комнату. Чем бледнее оттенок, чем больше белого, тем больше света будет в пространстве.
Как правило, в заведениях быстрого питания используют холодные глянцевые столешницы у столов и яркие цветные пятна, (оранжевые, желтые и красные). Такие цвета создают настроение гостеприимства и провоцируют аппетит, привлекают посетителей.
Исследованиями установлено, например, что при одинаковой температуре воздуха в желтом помещении кажется теплее, а в голубом – холоднее.
Темные, теплые и насыщенные тона при оформлении делают помещения уже и ниже.
Напольное покрытие играет большую роль в освещенности помещения, так как освещение из окна преимущественно попадает на пол и уже оттуда отражается по всему пространству. Ковровые покрытия поглощают и удерживают свет, матовое дерево, керамика или камень отражают свет, мягко распределяя его на стены и потолок, глянцевые поверхности деревянного или каменного пола максимально направляют свет на стены и потолок.
Свет имеет большое психологическое воздействие. Он способен сделать зал просторнее и уютнее, может способствовать шумному оживлению в зале или настраивать на спокойное общение.
Смешанное освещение предусматривает одновременное использование двух систем, так как залы ресторана должны иметь и естественное освещение.
Источники дополнительного освещения следует располагать непосредственно над местами рассадки посетителей.
Свет является источником цветопередачи и атмосферы. Каждый цвет света имеет свои собственные функции и по-разному влияет на настроение посетителей. К выбору оттенков световых лучей надо отнестись серьезно, неправильные оттенки могут стать причиной скучной и даже угнетающей атмосферы в ресторане.
Свет создает специальную световую среду, которая привлекает посетителей, управляет их настроением и побуждает к повторному посещению ресторана.
Иностранные рестораторы в свое время провели опыт: предложили гостям ресторана блюда при разном освещении. Оказалось, что синий и зеленый свет вызвал единодушную отрицательную реакцию на пищу, поскольку мясо показалось несъедобным.
Применение различных видов и способов освещения можно регулировать микроклимат помещения!

Как правильно выбрать приборы освещения для кафе?

Выбирая светильники для кафе и ресторана необходимо понимать, что их внешний вид должен сочетаться с общим стилем, вписываться в установленную цветовую гамму и дизайн. Вместе с другими элементами интерьера осветительные приборы должны создавать единую целую композицию.
Важный фактор, требующий внимания при выборе освещения – безопасность применения. Это качество подтверждается соответствующими сертификатами и имеет веское значение, особенно в местах скопления людей.
Еще один важный параметр освещения - низкое энергопотребление. Счета за электроэнергию – важная часть финансовых расходов заведения. Соответственно энергосберегающие лампы, установленные в светильники – наилучший способ разумной экономии.